相信大家都听过这样一句话，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”从这句话就可以得知，早餐是一天中非常重要的一餐。

但是，现在很多上班族学生党，却因为时间的缘故，经常不吃早餐。小方就是不吃早餐中的一员，身为上班族的她，一天只吃两顿。

在前天，照旧起床后就去上班的她，感觉一早上身体都不太对劲。整个人浑浑噩噩的，之后晕倒在了工位上。

被同事送往医院急诊检查后得知，小方是因为不吃早餐导致低血糖而引起的晕倒...

中国人20％不吃早饭，后果有多大？

长期不吃早饭会给身体带来非常大的危害，但是很多人却不当回事，我们一起来看下不吃早饭会带来哪些危害！

1.易肥胖、导致暴饮暴食

《英国营养学杂志》在13年发表过一项研究，研究中提到，不吃早餐的人更容易会出现肥胖。因为不吃早餐，会导致身体增加对高糖、高热量以及高脂肪食物的渴求。

并且不吃早餐会导致饥饿感强烈，会产生强烈的进食欲望，导致出现暴饮暴食。在摄入食物多的情况下，会导致身体肥胖，不仅影响到外观，严重的还会增加心脏负荷诱发高血压。

2.影响智力

早餐是大脑活动的能量之源，在早晨没有进食早餐的话。会导致体内没有足够的血糖可以进行消耗，会让身体变得倦怠、疲劳、精神不振以及反应迟钝等。

英国著名临床心理学专家罗斯·泰勒指出：早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，长期不吃早餐还会影响到人的智力。

3.易患胃病

不吃早餐，会导致体内消化系统的生物节律发生改变，胃肠道蠕动以及消化液的分泌都会受到影响。

因为消化液分泌之后，没有食物进行中和，会给空腹的胃肠粘膜产生不良刺激，长期如此非常容易诱发胃炎，部分人群还会因此而出现消化性胃溃疡。

70％的人不会吃早饭，这3个误区要坚决避免

·早上空腹不能喝牛奶？

这是一个非常常见的误区，说空腹不能喝牛奶，不外乎是说，空腹喝牛奶会导致牛奶内的蛋白质浪费、以及加重肠胃负担，起不到补充营养的作用，并且会引起腹泻。

其实真相并不是如此，牛奶在进入体内后，会优先消耗乳糖和脂肪等转换成热量，之后才轮到蛋白质转换成热量，这样蛋白质是可以被好好消化利用的。

而一些喝牛奶后会出现拉肚子的情况，多数是由于乳糖不耐受引起的。这些人群，不论是否空腹都会出现乳糖不耐受，所以不要将这个“锅”甩给空腹。

早餐真正不建议吃的食物是这2种：

·中式早餐：白粥+小菜+馒头

这类早餐是许多老一辈人的最爱，但是长期这么吃是不健康的。白粥和馒头都是主食，可以让身体补充大量的碳水化合物，但是却没有其他的营养物质，无法让身体摄入足够的营养元素，而小菜往往是一些盐分较高的食物，长期摄入也对健康不利。

·西式早餐：面包/汉堡+炸鸡

这种早餐的热量结构非常高，会导致身体摄入过多热量。并且这些食物内的维生素、矿物质以及膳食纤维等是非常缺乏的，长期摄入会导致营养过剩，会导致身体肥胖。

除了早餐不能空腹喝牛奶以外，还有一些比较常见的误区。如早餐吃剩菜、早餐吃豆浆油条以及早餐吃得越早越好等，这些都是不健康的，要注意避免！

健康的早餐，应做到五个“一”

想要做到早餐健康，一定要控制食物摄入量，并且尽量保持食物多样化。包括谷类、肉蛋类、奶制品以及果蔬类等。

适量分配，保证每样都不过量又每样都有，让身体可以摄入足够多样化的营养元素。

（1）一碗燕麦粥：燕麦粥是很有名的“长寿粥”，在燕麦内加入小米有安神助眠、降脂降糖的效果。

（2）一个鸡蛋：从中医角度来看，鸡蛋是独一无二的平衡食品，蛋清性微寒，蛋黄性微温，蛋清可以清热，蛋黄可以补血，是个非常好的早餐选择。

（3）一杯牛奶：早餐一杯牛奶可以补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量。

（4）一种蔬菜：有研究发现，日均摄入蔬菜量超过569克的人会比摄入少于249克的人群，早亡风险降低了10%。

（5）一小把坚果：坚果是高能量高营养的食物，可以提高早饭质量，改善三餐的热量比例。

补充阅读：人一生只能吃9吨食物，谁吃完谁先走？

专家表示：这个说法纯属无稽之谈！因为每个人的体型和代谢都不同，饭量也不同。不是说饭量大的人就会早死，真正需要注意的不是摄入食物的总量，而是食物的比例。

每顿饭应该保持在七分饱即可，七分饱的能量和营养就足以维持日常活动。如果接着摄入食物，会有能量和营养过剩的风险，吃得太饱反而会给健康带来威胁。

此外，建议每天吃早餐的时间在7~8点之间，把握正确的进食时间，可以让消化系统的消化液和酶的产生和释放保持平衡，维持正常生理节律。

这样做不仅有利于食物消化，更加有利于营养吸收，可以起到“事半功倍”的效果！每天的一日三餐，是我们身体摄入能量的主要来源。特别是早餐一定要注意吃好！

参考资料：

[1]《一顿饭决定了许多人的寿命！做到五个“一”，祛病又延寿！》.济南北方面神经医院.2018.8.29

[2]《人一生只能吃9吨食物，谁吃完谁先走？真相来了》.科普中国.2020.6.18